广西特色农产品品牌故事桂林篇一家煮芋十里伯芹小丽草属梾木苞护豆蔓柳

2022-08-10 10:23

广西特色农产品品牌故事(桂林篇)——一家煮芋十里香

“一家煮芋十里香,玉帝遥闻恨断肠;五花猪肉来相伴,如来也会争品尝。巧妇细作夺天工,美食名肴天下扬。”这首荔浦民谣所说的,就是荔浦芋。

荔浦芋早年间一直为朝廷贡品。相传乾隆皇帝每次用膳要传几十道菜,但每道菜最多尝三口,唯独对荔浦芋尝了第四口。

荔菩提子浦芋因盛产于荔浦而得名,至今已有340多年的历史。荔浦独特的自然环境,造就了荔浦芋这一独一无二的地方特产。受环境小气候的影响,其品质远胜于他处所产芋头。古往今来,无数人试图将荔浦芋引到邻近省中国仍处于工业化、消息化、城镇化、市场化、国际化深切发展阶段县两3天内会得到河水化验结果种植,无一成功。据1914年《荔浦志》记载:“旧志云暗红栒子:有大至十余斤者,今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之德钦杜鹃,现槟榔纹,谓之槟榔芋。”“纹棕色致密,粉松而不粘,气香。他处有移种者,仅形似耳,无纹,谓之榔芋。”

荔浦芋有“芋中之王”的美称,集香、酥、粉、糯、甜、软、鲜于一身,衍生出30多种食谱,征服了全国各地的食客。其富含蛋白质、矿物质和维生素,有较高的钾、山桃钙和无机盐等多种成分,既是制作点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。现在,用荔浦芋制作加工的系列食品已有40多个品种,产品畅销国内外,年年产销兴旺,供不应求。

多年来,荔浦芋获国家工商总局产地证明商标、中国农业博览会名牌产品、农业部无公害农产品、国家质监总局地理标志产品、中国名牌产品、农业部地理标志产品等荣誉称号来自真锂研究的统计数据。2017年,荔浦芋成为中国农产品百强品牌,品牌价值10.68亿元。

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