灌香肠业务红火猪肉价格接连上涨

2020-01-18 12:31

[导读]近期,猪肉进入一年中消费最旺季,但北方遭遇冰冻天气,生猪跨地区需消耗更多成本,加上春节前香肠制作仍在继续,猪肉消费量大增,带动了猪肉价格一定程度的上涨。当前,全国大部分地区生猪出栏价在8元/斤以上,甚至有…

  近期,猪肉进入一年中消费最旺季,但北方遭遇冰冻天气,生猪跨地区需消耗更多成本,加上春节前香肠制作仍在继续,猪肉消费量大增,带动了猪肉价格一定程度的上涨。当前,全国大部分地区生猪出栏价在8元/斤以上,甚至有地区已经破“9”,而预计这一形势将延续至春节后。

图为:猪肉消费迎来高峰期

  据调查显示,去年生猪和能繁育期存栏量急剧下降,导致供应量严重偏紧,生猪市场摆脱低迷行情,进入上涨通道。进入2016年,生猪出栏价持续上涨,而且往年猪价上涨带动饲料成本同步上涨的情况并未出现。据数据显示,近期豆粕、玉米价格同比下跌超过1成,因此生猪养殖持续利好,养殖盈利可观,综合饲料、人工成本计算,每头猪平均盈利可达400-500元,部分地区甚至高达900元。

图为:灌香肠业务红火

  据市场反馈,当前超市肉柜、农贸市场的猪肉摊贩都开设了灌肠业务,每天都会接到很多订单,销售十分火爆。摊贩介绍,当前猪肉销量是平常的5-6倍,而且灌肠通常是10斤起步,一般要求20-30斤,店内生意很火爆。

  业内人士认为,进入农历腊月,猪肉消费呈递增趋势,生猪市场需求紧俏,养殖户选择加价出栏,导致市场供应更加紧张,市场供应紧张,带动生猪价格上涨。由于生猪市场行情看好,养殖户补栏积极性提高,明年春季将迎来大量补栏,届时仔猪价格也将出现上涨。(文/中国惠农网)

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