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1、古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。以下是小编整理的韩国泡菜正宗的做法，希望能够帮助到大家。首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。

2、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），。可加花椒、大蒜、辣椒。将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。泡菜吃完后，可再往里续新菜。味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。

韩国辣白菜煎饼粉的做法相关拓展

韩国辣白菜煎饼粉的做法大全

除了单吃做泡菜煎饼，韩式泡菜煎饼也是挺不错的，韩式泡菜煎饼要怎么做呢。下面是学习啦小编精心为你们整理的关于韩国泡菜煎饼的做法的相关内容，希望你们会喜欢。低粉120克，清水100克，泡菜120克，葱末2大勺，蒜末1小勺，麻油2小勺。韩国泡菜稍微冲洗一下，切小丁这样可以减少辣的程度，如果不怕辣的话可以忽略。

加入葱末，蒜末和麻油拌匀，加入低粉，然后加入清水调匀。加入拌好的泡菜混合拌匀。锅里放油烧热，放入面糊，用中小火煎至两面金黄即可。韩式绿豆泡菜煎饼的做法。去皮绿豆200克，泡菜100克，麻油1小勺，红椒碎1小勺，白胡椒1/2小勺，面粉2大勺。酱油23大勺，洋葱碎1小勺，葱末1小勺，红椒碎1小勺，胡萝卜碎1小勺，白糖1小勺，韩国辣椒粉1小勺，麻油1小勺，烤香的白芝麻1/2小勺。

韩国辣白菜煎饼粉的做法视频

韩国辣白菜制作的经验版的做法。大白菜、盐、生姜、大蒜、白糖、辣椒面、小葱、糯米粉、苹果、梨、白萝卜各半个。放置在没有油的干净容器里，腌制一夜，如果遇到高温的天气，需要放在冰箱冷藏腌渍。将苹果和梨去皮，连同生姜和蒜放在一起打碎成泥。大白菜、盐、生姜、大蒜、白糖、辣椒面、小葱、糯米粉、苹果、梨、白萝卜各半个。

放置在没有油的干净容器里，腌制一夜，如果遇到高温的天气，需要放在冰箱冷藏腌渍。将苹果和梨去皮，连同生姜和蒜放在一起打碎成泥。大白菜、盐、生姜、大蒜、白糖、辣椒面、小葱、糯米粉、苹果、梨、白萝卜各半个。放置在没有油的干净容器里，腌制一夜，如果遇到高温的天气，需要放在冰箱冷藏腌渍。取出腌制好的白菜，用清水冲洗掉白菜上的盐，再尝一下盐味，如果太咸，则需要在冲洗几遍，接着用手挤干白菜的水分，再放在架子上控水半个小时。

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