农产品触电尝甜头市场认可物流挡道2菅属

农产品“触电”尝甜头市场认可物流挡道（2）

探索

尊重市场规律打通发展瓶颈

在去年触电尝到甜头之后，今年厚街大迳荔枝合作社除通过和顺丰等物流企业合作将荔枝销往全国，还和拉手网等电商合作推出现吃现采团单，大批外地游客团前来体验荔枝采摘。

大迳社区有关负责人表示，今年大迳直接网络售出的荔枝约有15万斤，通过菜虫网售出的有8万斤，这还没算上通过网络宣传吸引来的采摘客，这些现场采摘荔枝的游客最多时一天达到8000人，具体销售数量虽然没法统计，但推断数量也较为可观。粗略算起来，通过电商销售出去的荔枝约占到大迳出产荔枝总数的1/3左右，比去年不到10万斤的销售量相比增加了约1.5倍。

该负责人认为，荔枝网络直销有4个优势。首先是电商渠道保证了即使遇到大丰收也不愁卖不出去。第二，通过网络，东莞的荔枝可以直面全国各地的消费者，最远可以销售到新疆、西藏、东北等地。提升了品牌和知名度，有利于长远发展。第三，因为荔枝对保鲜时间有很高的要求，网售荔枝全部采用空运，新鲜度反而比很多传统渠道更佳。第四个优势则是网络销售的售后要求，驱使农户能够更好地注重荔枝生产过程中的安全无农药以及在挑选过程中也更加细致。为了保鲜，所有的荔枝都用了加冰泡沫箱的包装。这些尊重市场规律，重视消费者体验的做法，最终为东莞荔枝塑造出口碑。

农产品电商在取得成效的同时，也有业内人士质疑，目前东莞农产品触电还存在两大瓶颈。一个是冷链物流等硬件瓶颈，一个是消费者消费习惯未形成，核心消费人群不足的市场瓶颈。

事实上，东莞在冷链物流建设上已经迈出了一大步。2014年4月份，位于东莞中堂镇的江南农批冷链物流项目动工建设，该项目属于省市重点项目，总投资约10亿元，总占地面积约5.45万平方米，新建5万吨冷库区、生鲜交易市场及改造2座各2.5万吨冷库。

不过，对于冷链物流的必要性，一些业内人士也存在不同的意见。洪鹏分析说，菜虫网建立了冷库仓储，但暂时不准备建立完备的冷链系统。因为不同生鲜产品对温度要求不同，冷链系统只适合大宗商品，对于生鲜电商并不是特别合适。目前，恒温箱，冰袋泡沫箱也都能满足生鲜产品航空运输的保鲜要求。

在打通市场瓶颈方面，因为市场培育并非短时间可以完成，东莞电子商务协会会长修细毅建议商家可以先从B2B（企业对企业）切入这一市场。

修细毅表示，东莞生鲜电商已经展露出发展趋势。不过从目前的情况来看，荔枝因为保鲜难度大给电商提供了不错的空间，但是保鲜较容易的龙眼和火龙果等产品的相对优势就没有这么明显。农产品走电商，需要有较大的价格优势和产品特色优势才有机会获得成功。从目前的情况来看，东莞农业电商发展可以选择自建团队、与第三方机构合作以及政府引导，农户抱团的模式。

在修细毅看来，东莞农产品做电商，除非与京东等大平台展开合作，否则直接做面对消费者的B2C（企业对消费者）并不容易。但是，如果将全国各地的线下批发商以及实体水果店主作为目标客户，着力发展B2B则有望获得更大的发展前景。

那么普通农户应该如何做电商呢？对此，修细毅建议说，对于农户而言，如果有自建电商渠道的能力可以考虑组建团队自营，但是这要求农户能够自行解决农产品的定位、选品、包装、物流以及营销能力。而不具备这样能力的农户，与第三方电商运营机构合作也是一个不错的选择。修细毅认为，普通农户对资源的整合能力较弱，如果政府牵头组织农户抱团发展，不但能够提升触电成功率，更有利于与京东等大平台对接，进一步提升市场竞争优势。

名词解释

农产品产地网络直供

农产品产地网络直供指农产品生产者不经过中间环节，通过网络直接将产品或服务出售给消费者或用户的营销形式。与传统的营销方式相比，网络产地直销更高效、更节约成本，有助于打破农产品的信息不对称，同时让农民掌握产品定价主动权，获得更高的收益。

生鲜电商

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。

冷链物流

冷链物流（Cold Chain Logistics） 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

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